Jabaleria Santa Fe Menu in Mexico City

Guacamole con chicharrón: Aguacate, jitomate, cebolla, chile serrano, chicharrón de jabalí.

250 Gr de aguacate con jitomate, cebolla, chile serrano, chips de tortilla de maíz e ingrediente a elegir.

250 Gr de aguacate con jitomate, cebolla, chile serrano, 200 gr de chicharrón e ingrediente a elegir.

Guacamole con chapulines: 250 g de aguacate, jitomate, cebolla, chile serrano, chips de tortilla de maíz, 50 g de chapulines, ingrediente a elegir.

Consomé de birria de jabalí 400 ml con jabalí 100 gr, cilantro, cebolla y 5 tortillas de maíz hechas a mano.

Sopa de tortilla 400 ml con tiritas de tortilla frita de maíz, aguacate, queso y chile seco.

Caldo 400 ml con carne de jabalí, arroz, papa y zanahoria.

Pozole de jabalí 400 ml con tostadas, rabano y lechuga.

Frijoles charros, 400 ml.

Sopa de setas, 400 ml.

Huarache con milanesa de res 100 gr, queso Oaxaca, salsa de la casa, cilantro y cebolla.

Huarache con cecina 100 gr, queso, salsa de la casa, cilantro y cebolla.

Huarache con bistec 100 gr, queso Oaxaca, salsa de la casa, cilantro, cebolla e ingrediente a elegir.

Huarache con arrachera 100 gr, 30 gr de queso oaxaca, salsa de la casa, cilantro, cebolla e ingrediente a elegir.

Huarache con chorizo argentino 100 gr, 30 gr de queso oaxaca, salsa de la casa, cilantro, cebolla e ingrediente a elegir.

Huarache con jabalí 100 gr, 30 gr de queso oaxaca, salsa de la casa, cilantro, cebolla e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con milanesa de res 100 gr y queso.

3 Tacos en tortilla de maíz con bistec 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con cecina 100 gr e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con bistec 100 gr, cebolla, cilantro y chile jalapeño.

3 Tacos en tortilla de maíz con arrachera 100 gr, aguacate, cebolla, cilantro y col morada.

3 Tacos en tortilla de maíz con milanesa de res 100 gr, acompañados de cebolla, jitomate y chile.

3 Tacos en tortilla de maíz con chorizo argentino 100 gr e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con cecina 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con chorizo argentino 100 gr, queso y cilantro.

3 Tacos en tortilla de maíz con arrachera 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Agua con sabor a jamaica, 500 ml.

Agua con sabor a fresa, limón y chia, 500 ml.

Agua natural de la casa, 500 ml.

Agua con sabor a maracuyá, 500 ml.

Agua con sabor a tamarindo, 500 ml.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, cecina 100 gr e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, cecina 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, arrachera 100 gr e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, jabalí 100 gr, queso oaxaca e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, milanesa de res 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, bistec 100 gr e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, arrachera 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, milanesa de res 100 gr e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, chorizo argentino 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, jabalí 100 gr e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, bistec 100 gr, queso e ingrediente a elegir.

Gordita de maíz hecha a mano con chicharrón de jabalí, chorizo argentino 100 gr e ingrediente a elegir.

Torta con milanesa de res 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con cecina 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con bistec 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con chorizo argentino 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con arrachera 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con bistec 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con chorizo argentino 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con arrachera 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con milanesa de res 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Torta con cecina 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Kilo de costillas de jabalí con 12 tortillas de maíz, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con costillar de jabalí al carbón, chicharrón de jabalí e ingrediente a elegir.

Volcan en tortilla de maíz con queso Oaxaca y jabalí 100 gr.

Medio kilo de jabalí con 6 tortillas de maíz, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

Quesadilla hecha a mano con queso oaxaca, carne de costillar de jabalí, chicharrón de jabalí e ingrediente a elegir.

Quesadilla hecha a mano con queso oaxaca y carne de costillar de jabalí, acompañada de tres salsas.

4 Sopes hechos a mano con frijoles, 10 gr de chicharrón de jabalí, queso fresco e ingrediente a elegir.

1/4 de kilo de jabalí con 3 tortillas de maíz, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

Kilo de jabalí con 12 tortillas de maíz hechas a mano, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con costillar de jabalí al carbon e ingrediente a elegir.

Torta con jabalí 100 gr, queso, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles, queso Oaxaca y papas fritas caseras.

1/4 de kilo de costilla de jabalí con 3 tortillas de maíz hecha a mano, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

Medio kilo costillas de jabalí con 6 tortillas de maíz, salsas de la casa, limones e ingrediente a elegir.

Costra en tortilla de harina con jabalí 90 gr, queso gouda e ingrediente a elegir.

3 Tacos en tortilla de maíz con chicharrón de jabalí, guacamole y pico de gallo.

4 Sopes hechos a mano con frijoles, 25 gr de jabalí y queso fresco.

Torta con jabalí 100 gr, mayonesa, aguacate, cebolla, jitomate, frijoles y papas fritas caseras.

Quesadilla de maíz con carne de birria de jabalí, acompañada de tres salsas.

Quesadilla hecha a mano con queso oaxaca, chicharrón de jabalí e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 35 gr de flor de calabaza e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso Oaxaca y 100 gr de chorizo argentino.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 100 gr de arrachera e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 35 gr de huitlacoche e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 100 gr de bistec e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 100 gr de cecina e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca, 100 gr de milanesa de res e ingrediente a elegir.

Quesadilla con 35 gr de queso oaxaca y 35 gr de champiñones.